tout est fait maison
Tous nos produits sont issus de circuits courts
LES PRIMAIRES
Arancini Mood
Boules de risotto farcies et panées. Recette sicilienne.
Le vrai luxe
Foie gras poêlé, brioche toastée.
Petit cochon du maquis
Figatellu grillé, pancetta, beurre AOP & cornichons minus.
Bruschetta de clacos
Brioche toastée & Saint-Félicien chaud.
STARTER PACK DELUXE !
Les quatre entrées à partager en format dégustation.
LES CANDIDATS
Angus
Bavette Angus, crème de truffe Aestivum.
Frites maison & légumes frais au wok.
Magret de canard
Magret entier IGP Sud-Ouest, environ 350 à 450 g, crème de truffe Aestivum.
Frites maison & légumes frais au wok.
Tartare de Parigot
Bœuf préparé comme au bistrot : échalotes, câpres, cornichons, persil, jaune d'œuf. Frites maison. Cru ou poêlé.
Rock'N Fish
Poisson selon arrivage, snacké minute, agrumes & condiments. Pâtes al dente mêlées aux légumes du wok, touche de beurre.
Bobo Pasta
Pasta al dente, crème de truffe Aestivum & escalopes de foie gras grillées.
Mémère salade
Salade, légumes sautés, champignons poêlés, croûtons dorés, pancetta croustillante & Saint-Félicien chaud.
Saint-Fé Addict
Saint-Félicien rôti en cocotte, pancetta, salade verte & mouillettes de brioche toastées.
LE PARTI CROCK !
Pain Artisanal à la Française
Chaque Crock est servi avec nos frites maison, devenues un classique du lieu.
NB : Nos Crocks sont terriblement Instagrammables. À vos téléphones. !
Iconic Crock
(Créé en Septembre 2010 à la Gare de Hyères)
Bœuf haché, salade, tomates, Sauce Rock Privée & crème de Grana.
Arthur, Le fils
Filet de poulet pané maison, tomme de Savoie fondue, salade, tomates & Sauce Rock Privée.
Saint Crock
Bœuf haché, Saint-Félicien chaud, champignons poêlés, œuf au plat, salade & tomates.
Chirac - La classe
Bœuf haché, salade, tomates, escalope de foie gras poêlé, Grana Padano & crème de truffe Aestivum.
Le faux Corse
Bœuf haché, figatellu grillé, Saint-Félicien chaud, œuf au plat, salade & tomates
PAS STEAK
Légumes frais poêlés et marinés, champignons poêlés, œuf au plat & crème de Grana.
Double JEU
Notre Tartare de Parigot dans un Crock, salade, tomates & crème de Grana. Viande froide assaisonnée : froid dedans, chaud dehors.
Crock'N Fish
Poisson selon arrivage snacké, salade, tomates, légumes croquants & crème de Grana.
CERDAN
Bœuf haché, pancetta croustillante, tomme de Savoie fondue, salade, tomates & Sauce Rock Privée.
Baby Chou
Boeuf haché ou poulet pané maison, salade, tomates & crème de Grana.
LE SECOND TOUR
JULIETTE
La vraie recette du gâteau au chocolat de notre mère.
Sauce chocolat chaud & chantilly. On n'a pas mieux.
Et vous non plus.
Dolce Tira
Mascarpone, sablé viennois & caramel.
Très gourmand. Très dangereux.
Pop-Corn Youpi
Crème glacée vanille, caramel crémeux façon dulce de leche, pop-corn caramel & chantilly.
BARBE NOIRE - Mémento Mori
Sorbet citron de Sicile & rhum traditionnel.
Baba au rhum - Promesse tenue
Baba généreusement imbibé au rhum & délicieuse chantilly maison.
Café Best-Of
Café, belle bouchée de Juliette, belle cuillère de Dolce Tiramisu, glace vanille & chantilly.
Glace 1 Boule
Glace 2 Boules
Glace 3 Boules
Parfums de Glace :
Vanille, pistache, citron & fruits rouges.
Nos glaces sont faites par un artisan glacier en Auvergne
Maison HDG – Collège Culinaire de France.
et on boit quoi ?
IL EST TEMPS DE PASSER à TABLE !
La carte qui te met bien !
Grands classiques ou nouveautés, on est sûrs que vous allez aimer !
Réservez directement votre table avec TheFork, et si vous ne savez pas quoi choisir .. nous saurons vous guider.
