tout est fait maison
Tous nos produits sont issus de circuits courts
PRÉLIMINAIRES
(Çà va bien se passer)
Arancini Mood
Boule de risotto farcie et panée. Recette Sicilienne
Coup de Raclette
Brioche tiède & Raclette chaude (BAM !)
Coup de Cochon
Pancetta, Beurre, Cornichon minus
Le Vrai LUXE
Foie gras à la poêle / Brioche toastée
STARTER PACK DELUXE !
Toutes les entrées !
LE CHAPITRE PRINCIPAL
Viandes , Salades et Compagnie
Bavette Angus
Créme de Truffe (aestivum), Frites Maison délicieuses & Légumes frais au wok / chimichurri
Tartare Tradition
Bœuf préparé, échalotes, câpres, cornichons, persil, jaune d'œuf ... Frites Maison délicieuses - Cru ou Poélée
Le Magret
Magret de Canard, Creme de Truffe (aestivum), Frites Maison délicieuses & Légumes frais au wok / chimichurri
Keep Calm & Camembert & Chimichurri
Camembert chaud avec mouillettes de brioche & Cochonailles
Salade Pra-Loup (Station pleine de Toulonnais)
Tartines de Raclette géantes, Champignons poélés, Pancetta croustillante, Wok de légumes frais & Œuf au plat dessus pour la prot !
Les Royales
Ravioles Label Rouge, belle crème de truffe (aestivum)...
Sexy Saumon
Saumon frais rôti au four, agrumes, condiments, Ravioles & Wok de légumes frais
plan crock !
Pain Artisanal à la Française
Chaque Crock est servi avec nos frites maison, devenues un classique du lieu.
NB : Nos Crocks sont terriblement Instagrammables. À vos téléphones. !
Iconic Crock
(Créé en Septembre 2010 à la Gare de Hyères)
Bœuf Haché, Salade, Tomates, Sauce Rock privée & Crème de Grana
Arthur Le fils
Filet de poulet pané de chez nous, Cheddar fondu sur le filet, Salade, Tomates & Sauce Rock privée
Jean-Claude Dusse Crock «Quand te reverrai-je?»
Bœuf Haché, Raclette Chaude dessus-dessous, Salade, Tomates, Champignons poélées, Pancetta, Œuf
Crock CHIRAC ! (La Classe)
Bœuf Haché, Salade, Tomates, Escalope de Foie Gras, Crème de Truffe (aestivum) & Camembert
Crock PAS STEACK
Que des légumes frais poêlés, marinés, Œuf au plat, Crème de Grana
HAKI Crock
Saumon frais Gravlax PURPLE mariné, Salade, Tomates, Légumes croquants & Crème de Grana
Double JEU
Notre Tartare de bœuf du moment dans un Crock. Pain chaud avec Cheddar et viande froide assaisonnée, énorme !
CERDAN
Bœuf Haché, Salade, Tomates, Camembert, Sauce Rock Privé
Crock Baby Chou (jusqu’à 10 ans TTC, pas d’embrouille)
Boeuf Haché ou bon poulet pané, Salade, Tomates & Crème de Grana
NOS GOURMANDISES
Chuut … on sait!
TEAM TIRAMISU / LE CLASSICO
Savoiardi, café serré, mascarpone. Pas besoin d'innover quand c'est déjà parfait.
TEAM TIRAMISU / DOLCE Tiramisu
Un Gros Gros kif où on a fait un tiramisu avec
du Sablé Viennois et du caramel dedans !
ROUGE FATALE
Crème glacée à la Vanille, Fruits Rouges confits, meringue, Savoiardi & Chantilly
JULIETTE
La vraie recette du gâteau au chocolat de notre mère.
On n'a pas mieux. Et vous non plus !
Sauce chocolat chaud & Chantilly
BARBE NOIRE ( Mémento Mori )
Sorbet Citron de Sicile & Rhum tradi
Glace 1 Boule
Glace 2 Boules
Glace 3 Boules
Parfums de Glace :
Vanille Origine Madagascar, Chocolat & Copeaux, Citron de Sicile, Framboise
Nos glaces sont faites par un artisan glacier en Auvergne
Maison HDG – Collège Culinaire de France.
Réputées. Méritées.
et on boit quoi ?
IL EST TEMPS DE PASSER à TABLE !
La carte qui te met bien !
Grands classiques ou nouveautés, on est sûrs que vous allez aimer !
Réservez directement votre table avec TheFork, et si vous ne savez pas quoi choisir .. nous saurons vous guider.
